Nata nel 1981 come bar-pasticceria, nel 2009 la famiglia Buttiero decide di dedicarsi unicamente all'arte della pasticceria chiudendo così il bar per adibire interamente gli spazi al laboratorio artigianale, dove nascono creazioni golose, e allo spazio per la vendita al dettaglio. Da "Dolci Per Passione Buttiero" si respira un'atmosfera familiare e allegra e non si ha che l'imbarazzo della scelta per l'incredibile varietà di dolci e prelibatezze offerte.

L'impresa artigiana Buttiero Dolci per passione è specializzata in prodotti di pasticceria fresca e secca. Le sue specialità sono gli "amaretti di Rocchetta", realizzati e fasciati a mano e i "chifferi", deliziosi e croccanti dolcetti a base di mandorle. Particolarmente apprezzati sono anche i "bacetti di dama" dai gusti originali, gli imperdibili "baci del Moro" e quelli di "Desdemona" e i biscotti dai ripieni e gusti innovativi, legati ai prodotti del territorio come quelli all'arancia Pernambucco, la rara varietà di arancia ligure.

Fare il pasticcere è un po' come fare l'artista, ci vuole creatività e tanta passione! Ed è proprio quello che trasmette la famiglia Buttiero, un profondo amore per il proprio mestiere che si manifesta nella bontà dei loro dolci. I loro prodotti sono caratterizzati da un gusto unico e genuino oltre che da una grande varietà di scelta. La ricerca di materie prime di ottima qualità e il rispetto della tradizione sono uniti a sperimentazioni che portano alla realizzazione di dolci tentazioni originali e dai gusti innovativi. Ogni prodotto è fatto a mano, artigianalmente e con amore.

L'Amaretto di Rocchetta nasce 27 anni fa nel laboratorio della famiglia Buttiero. Dolce tipico realizzato esclusivamente con mandorle come da antica ricetta, sprigiona un intenso profumo di mandorle. La crosticina esterna racchiude un cuore morbido e golosissimo. Oltre a quello classico non potete non assaggiare la versione dell'amaretto al cioccolato.