PREMIO

Franco Fassone

La giornata inaugurale del Salone è dedicata al Premio Franco Fassone, un premio dedicato alle persone che si sono distinte nella valorizzazione dei prodotti agroalimentari liguri, nell'innovazione e nella sostenibilità. Si tratta di persone che hanno investito nel nostro territorio ed hanno cercato di avere una Vision che li ha portati ad essere innovatori.

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Franco Fassone è stato uno dei produttori di pesto alla genovese più noti ed innovatori degli ultimi 40 anni. La sua ricetta ha fatto scuola e le sue tecniche sono ancora usate dai produttori che puntano all'eccellenza.

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PROGRAMMA 2020

Venerdì 8 ottobre ore 16.30: Premio Franco Fassone

Sabato 9 ottobre ore 16.30: La Vision dei Giovani. Premio a Diego Costi

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WHAT

Premio

Franco Fassone

WHERE

VISION PLAZA

Auditorium dei Sapori

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WHEN

8 Ottobre 2021