PREMIO

Franco Fassone

La giornata inaugurale del Salone è dedicata al Premio Franco Fassone, un premio dedicato alle persone che si sono distinte nella valorizzazione dei prodotti agroalimentari liguri, nell'innovazione e nella sostenibilità. Si tratta di persone che hanno investito nel nostro territorio ed hanno cercato di avere una Vision che li ha portati ad essere innovatori.

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Franco Fassone è stato uno dei produttori di pesto alla genovese più noti ed innovatori degli ultimi 40 anni. La sua ricetta ha fatto scuola e le sue tecniche sono ancora usate dai produttori che puntano all'eccellenza.

WHAT

Premio

Franco Fassone

WHERE

Salone dell'Agroalimentare Ligure

WHEN

2 Ottobre